Contenidos Nutricionales de la hoja de Moringa

El bromatológico de HOJAS y TALLOS cosechados en Carboneras, Almería, a los 54 días de la siembra, o sea a los 45 días de su germinación, con 1,40 metros de altura y época de su primer corte, en muestra fresca entregada al Laboratorio, dio como resultado el 21,52% de proteína, el 5,29% de grasa y el 26.49% de fibra, con productividad de 30 toneladas/hectárea/corte, en cultivo en sitio definitivo con una densidad de siembra de 2.000.000 de semillas/hectárea, considerando baja esta producción por la alta densidad de siembra que impidió el buen desarrollo de las plántulas. Lo aconsejable es la siembra de 1.000.000 de semillas/hectárea para evitar la competencia.


Al deshidratar el producto de 54 días, comprobamos que las hojas representaron un 63,03%, mientras que los tallos representaron un 36,97% del total de la biomasa producida, con el siguiente análisis bromatológico:

ANALISIS BROMATOLÓGICO
HARINA DE MORINGA OLEÍFERA 45/54 DÍAS

Hoja Tallos Hojas y Tallos
Materia Seca                                  
89.60 88.87 89.66
Proteína (NX6.25%) 24.99 11.22 21.00
Extracto Etéreo (Grasa) 4.62 2.05 4.05
Fibra Cruda 23.60 41.90 33.52
Cenizas 10.42 11.38 10.18
Extracto No Nitrogenado 36.37 33.45 31.25
TDN (Calculado) 63.72 45.17 55.12
Energía Digestible (D.E.) 2.81 1.99 2.43
Energía Metabolizable 2.30 1.63 1.99

 

Importancia de Moringa oleífera en la Alimentación Animal

Los niveles de proteínas y vitaminas ubican a Moringa oleífera como un suplemento de importancia en la dieta de ganadería de leche y de ceba,   así como en la dieta de aves, peces, cerdos, etc., siempre y cuando haya un balanceo nutricional, con las siguientes contraindicaciones o problemas que deben resolverse previamente cuando se utiliza forraje fresco como alimento directo:

  • Sabor peculiar de Moringa oleífera en la leche si no se dejan transcurrir por lo menos 3 horas entre la ingesta y el ordeño.
  • En vacas de parto, exagerado crecimiento del ternero en el vientre materno, por lo que debe provocarse un parto anticipado.
  • Alto porcentaje de agua en el forraje fresco y baja presencia de fibra, por lo que se hace necesario deshidratar, y balancear con fibra tomada de cualquier pasto o tamo de cosechas. Se evitan de esta manera las deposiciones acuosas.