Comparativa entre las propiedades:
| Perfil Aminoácido | Alfalfa | Moringa |
| Lisina | 4.40 | 6.61 |
| Metionina | 1.49 | 2.06 |
| Treonina | 4.19 | 4.90 |
| Triptofano | 1.84 | 2.13 |
| isoleucina | 4.55 | 9.30 |
| Valina | 5.50 | 7.10 |
| Valor Nutricional | Alfalfa% | Moringa% |
| Humedad | 8.80 | 7.50 |
| Proteína (G) | 15.23 | 29 |
| Fibra | 22 | 19 |
| Acido Oleico | ---- | 70% |
| Proteina Degradable | 6.25 | 45 |